| Popis: |
Türkiye tarımsal üretimde dünyanın sayılı ülkeleri arasında yer almaktadır. Fakat tarımsal üretim ve pazarlama konusunda, doğaya bağlılık, risk ve belirsizliklerin yüksek olusu, ürün çeşitliliğinin çok geniş bir yelpazede olması, tarımsal piyasaların istikrarsız olması gibi bir takım olumsuzluklar bulunmaktadır. Türkiye' de yas meyve ve sebze üretim ve pazarlamasına yönelik bir takım sorunlar bulunmaktadır. Günümüze kadar uygulanan politikaların bu sorunların çözümünde başarılı olduğunu söylemek zordur. Yas meyve-sebze pazarlamasında toptancı halleri büyük rol oynamaktadır. Toptancı hallerine yönelik yasal düzenlemelerin konuyla ilgili kesimlerin (komisyoncu, tüccar, üretici, tüketici vs.) ortak çıkarlarını korumaya yönelik olması gerekmektedir. Bu tezde, Türkiye'de yas meyve ve sebze toptancı halleri ile ilgili yasal düzenlemeler, yas meyve ve sebze toptancı hallerinin yapısı ve işleyişi, karşılaşılan sorunlar ve çözüm önerileri üzerinde durulmuştur. Ayrıca orijinal veriler sadece İzmir İli'ndeki üreticiler ve İzmir Büyükşehir Belediyesi Yas Meyve ve Sebze Toptancı Hali'ndeki komisyoncular ile gerçekleştirilen anket çalışmaları ile elde edilmiştir. Yapılan anketlerin amacı toptancı hallerinin etkinliğini test etmek ve yas meyve-sebze pazarlama kanallarında ortaya çıkan sorunları tespit etmektir. Elde edilen veriler likert ölçeği ve mevsimsel fiyat analiz yöntemi ile yorumlanmıştır. |
