The texture of cooked potatoes can be predicted

Autor:	van Dijk, C., Boeriu, C., van Marle, N.
Rok vydání:	1997
Předmět:	Life Science
Zdroj:	NIVAA News (1997)
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9405::a60f0e418c79b9c9a354a44a3fb9ca44 https://research.wur.nl/en/publications/the-texture-of-cooked-potatoes-can-be-predicted Zobrazit plný text záznamu