Rijpen belangrijker dan jonger slachten voor een malse biefstuk
| Autor: | van Os, M. |
|---|---|
| Jazyk: | Dutch; Flemish |
| Rok vydání: | 2001 |
| Předmět: |
fattening performance
rundvleeskwaliteit rundvlees rundveerassen diervoedering piemonte stieren (bulls) beef quality meat quality meat afmesten kwaliteit bulls taste panels malsheid vleeseigenschappen mestresultaten vlees beef bulls smaakpanels vleesstieren beef bull feeding cattle breeds tenderness stierenvoeding finishing quality vleeskwaliteit charolais animal feeding piedmont meat characteristics |
| Zdroj: | Rundvee praktijkonderzoek 14 (2001) 1 |
| ISSN: | 1569-805X |
| Popis: | Steeds meer stieren worden in ketenverband gemest om tegemoet te komen aan de wensen van slagers en retailers. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|