Verandering van de smaak van mineraalwater als gevolg van wisselwerking met de verpakking
| Autor: | Linssen, J.P.H., Janssens, J.L.G.M., Roozen, J.P., Posthumus, M.A. |
|---|---|
| Jazyk: | Dutch; Flemish |
| Rok vydání: | 1992 |
| Předmět: |
beverages
sensory evaluation dranken packaging water verpakking rubber coatings afdeklagen macromolecular materials taste macromoleculaire stoffen foods inblikken voedselbewaring ingeblikte producten food preservation latex canned products verpakkingsmaterialen voedingsmiddelen geur en smaak producten flavour mineral waters packaging materials products mineraalwaters packing verpakken canning uitrusting sensorische evaluatie machines smaak equipment |
| Zdroj: | Voedingsmiddelentechnologie 25 (1992) |
| ISSN: | 0042-7934 |
| Popis: | Mineraalwater verpakt in polyethyleen gecoat aluminium blikjes en de wisselwerking met de verpakking |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|