Klant wil duidelijker etiket : Onderzoek naar voorkeur voedselallergische consument voor etikettering

Autor:	Voordouw, J., Cornelisse-Vermaat, J.R.
Jazyk:	Dutch; Flemish
Rok vydání:	2008
Předmět:	nutrition and health allergenen nutrition labeling stoornissen samenhangend met voedsel consumenten allergens voedselallergieën etiketteren van voedingsmiddelen food allergies voeding en gezondheid consumers food-related disorders
Zdroj:	Over gevoelig heden : kwartaalblad van de Stichting Voedselallergie 24 (2008) 1
ISSN:	0928-9127
Popis:	De voedselallergische consument is niet tevreden over de informatie op het etiket en wenst een zo volledig mogelijke ingrediëntenlijst. Dat blijkt uit een studie van de Wageningse onderzoekers Judith Cornelisse- Vermaat en Jantine Voordouw in samenwerking met Griekse collega's. Dit artikel is een bewerking van de lezing van Judith Cornelisse tijdens de Nationale Voedselallergiedag november 2010.
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9405::67c788d27e23f18d475eadb2909b5deb https://research.wur.nl/en/publications/klant-wil-duidelijker-etiket-onderzoek-naar-voorkeur-voedselaller Zobrazit plný text záznamu