| Popis: |
Telah dilakukan optimasi untuk produksi antibiotik dari bakteri Genus Bacillus, isolat Limbah Rumah Potong Sapi (LRPS). Optimasi telah dilakukan pada substrat protein, substrat protein terbaik dilanjutkan dengan optimasi waktu inkubasi, pH dan dosis starter substrat protein terbaik. Penelitian ini menggunakan isolat potensial antibiosis (Isolat LRPS 8; Genus Bacillus). Penelitian ini bertujuan untuk menentukan substrat protein terbaik, menetukan pengaruh masing-masing waktu inkubasi pada substrat protein terbaik, menentukan kondisi pH substrat protein terbaik dan menetukan persentase dosis starter substrat terbaik dalam produksi filtrat antibiotik terhadap kedua bakteri uji (S. aureus dan E. coli). Hasil penelitian diperoleh Susu Skim sebagai substrat terbaik karena memiliki Daya Hambat tertinggi sebesar 15 mm terhadap bakteri uji S. aureus dan 9 mm terhadap bakteri uji E. coli, jam ke 16 merupakan waktu inkubasi terbaik karena terbentuk Daya Hambat tertinggi sebesar 10 mm terhadap bakteri uji S. aureus dan 9 mm terhadap bakteri uji E. coli, nilai pH 6,73 merupakan nilai pH pada substrat terbaik karena memiliki Daya Hambat tertinggi sebesar 11 mm terhadap bakteri uji S. aureus dan 8 mm terhadap bakteri uji E. coli, sementara dosis 10 % merupakan dosis terbaik karena memiliki Daya Hambat tertinggi sebesar 13 mm terhadap bakteri uji S. aureus dan dosis 15 % merupakan dosis terbaik karena memiliki Daya Hambat tertinggi sebesar 9 mm terhadap bakteri uji E. coli dalam produksi filtrat antibiotik dari isolat LRPS 8. |
