Protein fractions and crude protein yield of cereal forages harvested at booting and dough stage of maturity
| Autor: | Coşkun, Behiç, Keleş, Gürhan, İnal, Fatma, Alataş, M. Selçuk, Özcan, Cahit, Ateş, Serkan |
|---|---|
| Přispěvatelé: | Selçuk Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Zootekni ve Hayvan Besleme Bölümü, Coşkun, Behiç, İnal, Fatma, Alataş, M. Selçuk, Özcan, Cahit |
| Jazyk: | turečtina |
| Rok vydání: | 2014 |
| Předmět: | |
| Popis: | Bu çalışmada gebeleme ve hamur olum döneminde hasat edilen arpa, buğday, çavdar, tritikale ve yulaf hasıllarının birim alana ürettikleri ham protein ve sindirilebilir ham protein verimleri (kg/da) ile Cornell Net Karbonhidrat ve Protein Sistemine göre protein fraksiyonları belirlenmiştir. Hamur olum döneminde hasılların ham protein içeriği gebeleme dönemine kıyasla ortalama olarak %42 daha düşükken (P0.05), ham protein verimi %10 daha düşük (P0.05) belirlenmiştir. Buna karşın sindirilebilir ham protein verimi her iki dönemde de benzer (P0.05) bulunmuştur. Gebeleme döneminde buğday ve yulafın ham protein kalitesi diğer hasıllardan daha yüksek (P0.05) belirlenmiştir. Araştırma sonucunda hasat zamanının istenilen protein özelliğine sahip hasıl üretimi amacıyla kullanılabileceği değerlendirilmiştir. In this study, crude protein and digestible crude protein production (kg/da) of barley, wheat, rye, triticale and oat were measured at booting and dough stages of maturity and their protein fractions were determined according to Cornell Net Carbohydrate and Protein System. The average crude protein contents of cereal forages were 42% lower (P0.05) in both periods. The crude protein quality of wheat and oat was higher than other cereal forages at the booting stage. These results suggest that time of harvest can be arranged according to cereal forages with desired protein properties that change with maturity stage. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|