| Popis: |
Okolina hotelskih poduzeća u današnje je vrijeme vrlo promjenjiva i dinamična, stoga je od izuzetne važnosti da hotel raspolaže s kvalificiranim i stručnim osobljem, odnosno menadžerima. Cilj menadžmenta hotela je da prepozna sve promjene iz okoline i na njih reagira pravovremeno, uz što manje troškova. Temelj za uspješno poslovanje hotela je dobro postavljena organizacijska struktura. Organizacijske strukture razlikuju se od hotela do hotela. Čimbenici koji utječu na organizacijsku strukturu su veličina hotela, podjela poslova i broj zaposlenika koji svojim radom nastoje ostvariti zajedničke ciljeve. Svrha završnog rada je objasniti i utvrditi organizaciju i menadžment hotela „Aurora“ kroz organizacijsku strukturu, financijsku analizu i poslovanje prijamnog odjela. |
