| Autor: |
Trombetta M. F., Mattii S., Priori S., Terni L., FALASCHINI, ADALBERTO, CANESTRARI, GIORGIA |
| Přispěvatelé: |
Trombetta M.F., Mattii S., Priori S., Falaschini A., Canestrari G., Terni L. |
| Jazyk: |
italština |
| Rok vydání: |
2010 |
| Předmět: |
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| Popis: |
Vengono riportati i risultati di una ricerca sugli effetti dell'utilizzazione di semi di lino estrusi nell'alimentazione della vacca da latte; vengono prese in esame le variazioni della caratteristiche nutrizionali del latte e del formaggio così prodotto impiegando 400 o 800 g/d di lino estruso nel razionamento di vacche da latte. Interessanti risultati riguardano soprattutto la variazione della composizione del grasso in particolare si ha un aumento degli acidi grassi insaturi. |
| Databáze: |
OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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