A homemade color scaling ruler as a fast and cheap tool for sensory analysis of tomato juces
| Autor: | TESINI, FEDERICA, DI LECCE, GIUSEPPE, BARBIERI, SARA, GALLINA TOSCHI, TULLIA, A. Valleverdue Queralt |
|---|---|
| Přispěvatelé: | ELSEVIER, F. Tesini, A. Valleverdue-Queralt, G. Di Lecce, S. Barbieri, T. Gallina Toschi |
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2012 |
| Předmět: | |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|