Comportamento di Arcobacter butzleri e Arcobacter cryaerophilus in latte vaccino UHT e pastorizzato a differenti temperature di conservazione

Autor:	GIACOMETTI, FEDERICA, SERRAINO, ANDREA, MARCHETTI, GIACOMO, ROSMINI, ROBERTO
Přispěvatelé:	Giacometti F., Serraino A., Marchetti G., Rosmini R.
Jazyk:	italština
Rok vydání:	2012
Předmět:	Arcobacter cryaerophilu Latte UHT Arcobacter butzleri latte pastorizzato LATTE CRUDO
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4094::9369e091f31fa263edd2d275220adac3 http://hdl.handle.net/11585/127111 Zobrazit plný text záznamu