A foodomics approach to evaluate the freshness of selected fish species in different aquaculture systems
| Autor: | PICONE, GIANFRANCO, CIAMPA, ALESSANDRA, LAGHI, LUCA, MARCOLINI, ELENA, NIK ZAD SANGSARI, HOMA, CAPOZZI, FRANCESCO |
|---|---|
| Přispěvatelé: | G. Picone, A. Ciampa, L. Laghi, E. Marcolini, H. Nikzad, F. Capozzi |
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2012 |
| Předmět: | |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|