Consumo e caratterizzazione qualitative delle carni cunicole
| Autor: | PETRACCI, MASSIMILIANO, SOGLIA, FRANCESCA, CAVANI, CLAUDIO |
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| Přispěvatelé: | Fondazione Iniziative Zooprofilattiche e Zootecniche - Brescia, Petracci, M., Soglia, F., Cavani, C. |
| Jazyk: | italština |
| Rok vydání: | 2017 |
| Předmět: | |
| Popis: | Il contributo descrive la storia del consumo della carne cunicola fino ai giorni nostri, illustrando i punti di forza e debolezza che attualmente condizionano l'espansione del settore nel nostro Paese. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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