Arricchimento del contenuto di selenio (Se) in olio extravergine di oliva (EVOO): implicazioni quantitative e qualitative

Autor:	D'Amato, Roberto, Proietti, Primo, Nasini, Luigi, DEL BUONO, Daniele, Tedeschini, Emma, Businelli, Daniela
Jazyk:	italština
Rok vydání:	2013
Předmět:	composizione chimica profilo sensoriale selenio olio extravergine di oliva
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3982::fdefa4b2be86830e979d8d5df6e79c66 http://hdl.handle.net/11391/1219900 Zobrazit plný text záznamu