Sulla qualità delle proteine alimentari. 5) Velocità di liberazione degli aminoacidi della lattalbumina digerita enzimaticamente

Autor:	Coli, Roberto, Mario, Buono, Gian Paolo Parretta, Simonetti, Maria Stella
Jazyk:	italština
Rok vydání:	1976
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3982::90688032a29b2333c115f87dd5eeb035 http://hdl.handle.net/11391/921520 Zobrazit plný text záznamu