Optimization of Malting process to obtain specialty rice malts

Autor:	Ceccaroni, Dayana, Rice, C. J., Marconi, Ombretta, Lee, E. G., Sileoni, Valeria, Perretti, Giuseppe Italo Francesco
Rok vydání:	2016
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3982::875b8a10ea5a400d928d3a22e54695b0 http://hdl.handle.net/11391/1409344 Zobrazit plný text záznamu