Effect of implementation of HACCP in food business on the microbiological quality of some fishery products (fresh products, prepared products and processed products)

Autor:	CENCI GOGA, Beniamino Terzo
Jazyk:	angličtina
Rok vydání:	2002
Předmět:	prodotti della pesca microbiologia
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3982::0fce1bd9fddf2de3303e87bde7e821bd http://hdl.handle.net/11391/13473 Zobrazit plný text záznamu