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Plan de negocios de la empresa denominada Cold Mountain. Es una empresa Boyacense ubicada en la ciudad de Tunja, que tiene como actividad principal la fabricación de vodka a base de papa, destilado transparente, incoloro e inodoro que se produce por la fermentación de papa Ica Única; esto gracias al alto contenido de almidón que esta contiene. Así mismo la principal materia prima es proporcionada por agricultores de la zona, la cual estará comprendida por los municipios de Ventaquemada, Samacá y Tunja, de igual manera se contará con un socio estratégico que nos proveerá de la materia prima. El vodka obtenido será una mezcla de agua destila más etanol obtenido de la maceración, fermentación y posterior destilación del almidón de papa convertido en azúcar, como resultado se obtendrá un destilado con una graduación alcohólica de 40 % en volumen para una botella de 750 ml. Business plan of the company called Cold Mountain. It is a Boyacense company located in the city of Tunja, whose main activity is the manufacture of potato-based vodka, a transparent, colorless and odorless distillate produced by the fermentation of Ica Única potato, thanks to the high starch content it contains. Likewise, the main raw material is provided by farmers in the area, which will be comprised by the municipalities of Ventaquemada, Samacá and Tunja, and we will also have a strategic partner that will provide us with the raw material. The vodka obtained will be a mixture of distilled water plus ethanol obtained from the maceration, fermentation and subsequent distillation of potato starch converted into sugar, resulting in a distillate with an alcohol content of 40% by volume for a 750 ml bottle. Profesional en Negocios Internacionales Pregrado |
