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En este trabajo veremos la importancia que tiene el mercadeo a la hora de comercializar un producto determinado, en nuestro caso el Mezcal, y como por medio de diferentes factores y estrategias llega una empresa, como Casa Zauco, al consumidor final de su producto. Utilizando la psicología del consumidor como medio para llegar a un mercado objetivo, definiendo las características de éste, de acuerdo a la calidad y propiedades del producto ofrecido, generados por medio de valor agregado y características diferenciales, lo que hace único el mezcal de Casa Zauco, y poder así fidelizar sus clientes, con el propósito de tener un crecimiento paulatino. El Mezcal es una bebida alcohólica regional obtenida por destilación y rectificación de mostos preparados directa y originalmente con los azúcares extraídos de las cabezas o piñas maduras de diversas variedades de agave, previamente cocidas, y sometidas a fermentación alcohólica con levaduras (Shoduba, 2014). Es un líquido de olor y sabor característico de acuerdo a factores como el tipo, la materia prima usada, herramientas y elementos empleados en el proceso, trato del producto final, etc. Es incoloro normalmente, sin embargo puede tornarse ligeramente amarillento u otro color cuando es abocado con frutas o algún elemento que se adiciona durante el proceso de destilación o en el producto final; también puede tomar el color amarillo o ámbar durante el proceso de reposo o añejamiento en barricas de madera (Shoduba, 2014). In this work we will see the importance of marketing when it comes to marketing a specific product, in our case Mezcal, and how a company, such as Casa Zauco, reaches the final consumer of its product through different factors and strategies. Using consumer psychology as a means to reach a target market, defining its characteristics, according to the quality and properties of the product offered, generated through added value and differential characteristics, which makes only the mezcal of Casa Zauco, and thus be able to retain its customers, with the purpose of having a gradual growth. Mezcal is a regional alcoholic drink obtained by distillation and rectification of musts prepared directly and originally with the sugars extracted from the heads or ripe pineapples of various varieties of agave, previously cooked, and subjected to alcoholic fermentation with yeasts (Shoduba, 2014). It is a liquid with a characteristic smell and taste according to factors such as the type, the raw material used, tools and elements used in the process, treatment of the final product, etc. It is colorless normally, however it can turn slightly yellowish or another color when it is doused with fruits or some element that is added during the distillation process or in the final product; It can also turn yellow or amber during the process of resting or aging in wooden barrels (Shoduba, 2014). Administrador de empresas http://unidadinvestigacion.usta.edu.co Pregrado |
