| Popis: |
Veiseliha võrdlemisi madal kokkuostuhind, vähenevad toetusemäärad, karmistuvad keskkonnanõuded ja konkurents sunnivad ettevõtjaid oma tootmist muutma efektiivsemaks ning jätkusuutlikuks. Käesoleva magistritöö eesmärgiks on välja selgitada Eesti lihaveisekasvatuse tootmistüübi ettevõtete tootlikkus ja tehniline efektiivsus aastatel 2008- 2014 FADN andmebaasi alusel. Magistritöö koostamisel kasutab autor võrdlusuuringut, kus võrdluse alla on võetud Eestis erinevate lihaveisekasvatusega tegelevate ettevõtete majandustulemused. Tootjad on loomühikute arvu järgi jaotatud kolme suurusgruppi. Analüüsikõlbulikke ettevõtteid jäi valikusse 32. Selleks, et hinnata tootlikkust ja efektiivsust on autor töösse valitud järgmised sisendid: loomühikud kokku (LÜ), töötunnid (h), kasutatav põllumajandusmaa kokku (ha), ostusöödakulu (eur) ja amortisatsioon (eur). Väljunditeks on töö autor valinud loomade müügitulu ning muu müügi kokku eurodes. Töö autor on efektiivsust hinnanud kasutades DEA meetodit. Käesolevast uurimustööst järeldus, et suurema loomühikute arvuga ettevõtted on tehniliselt efektiivsemad. Tuginedes töös käsitlust leidnud varasematele uuringutele ning efektiivsuse analüüsile, siis oleks Eesti lihaveisekasvatajatel vaja suurendada kariloomade arvu. Eesti lihaveisekasvatajate näitel ilmnes, et toetuste suurendamine mõjub efektiivsusele positiivselt. Beef’s quite low buying prices, reduced subsidies, meeting the environmental requirements and competition among other producers are forcing firms to produce more efficiently and sustainably. Beef cows have been a very long time important animals in agriculture and therefore cattle farming can be considered as envolving sector in Estonia. The purpose of this Master’s thesis is to evaluate productivity and technical efficiency of Estonian firm types that involved beef cattle farming from 2008 to 2014 using FADN (Farm Accountancy Data Network). Companies have been grouped by livestock units. In order to assess 32 chosen firm’s productivity and efficiency there are five inputs chosen in this analysis: livestock units (LU), labour use (hours), grazing area (ha), total feed costs (eur) and amortization (eur). Outputs are sale value of beef production (eur) and other remaining farm production (eur). DEA method is used to assess the technical efficiency in beef cattle farming. From this research it was conclued that companies with bigger number of livestock units are technically more efficient. To take previous studies and current analysis into consideration it can be said that in the long run Estonian beef cattle farmers should increase the number of animals in order to maintain productivity and efficiency. It also concluded that subsidies have positive impact on efficiency. |
