| Popis: |
Magistritöö Põllumajandussaaduste tootmise ja turustamise õppekaval Põllumajandustootmise tulukus oleneb väga paljudest välistest faktoritest nagu mullastikust, ilmastikust, aga ka turul valitsevatest tingimustest. Sellest tulenevalt on ettevõtte edukaks majandamiseks vaja täpselt teada, millistes tingimustes ja piirides on tootmine efektiivne. Magistritöö eesmärk on välja selgitada hobustele söödaks toodetava kvaliteetheina ja kuivsilo peamised kvaliteedinäitajad ning 2018. aastaga samas mahus heina ja kuivsilo tootmise majanduslik otstarbekus kuni 30% müügihinna languse puhul Hacienda OÜ andmete näitel. Samuti on eesmärk uurida püsirohumaadelt lühiajalistele rohumaadele ülemineku mõju tasuvusele. Hobusekasvatajate seisukohast on peamisteks heina ja kuivsilo kvaliteedinäitajateks kuivaine, energia, proteiini, mineraalide ja vitamiinide sisaldus. 400-500 kg kaaluva hobuse igapäevane toitainete vajadus sõltuvalt töö raskusest ja tööaja kestusest on järgmine: 1) 5-8 kg kuivainet; 2) 64-85 g metaboliseeruvat energiat 3) 80-150 g/kg toorproteiini; 4) 36,7-39,1 g kaltsiumit ja 5) 20,4-21,7 g fosforit. Omahinna ja tasuvuse seisukohast oli müügihinna 30% languse korral tootmine kasumlik vaid lühiajaliste rohumaade puhul, püsirohumaade puhul mitte. Lühiajalistel rohumaadel on võimalik kasumit teenida veel ka 40% müügihindade languse korral. Käesolev analüüs võib kõige rohkem huvi pakkuda hobusekasvatajatele ja põllumajandusettevõtjatele, kes tegelevad heina ja kuivsilo tootmisega. The profitability of an agricultural production depends on several external factors, such as soil, weather and the situation on the market. Therefore, it is crucial to know exactly the conditions and the limits, where the production is cost-effective. The aim of the thesis was to give a through overview of the horse feed quality criteria of hay and haylage and analyze these criteria in the samples collected in 2018. The second aim of the thesis was to analyze the profitability of hay and haylage production in 2018 in changing sales price (up to one third less compared to the prices in 2018). The third aim was to compare production and profitability in long-term grasslands and short-term grasslands. Important quality criteria for horse feed are dry matter, energy, proteins, minerals, and vitamins. The daily nutritional requirement for a horse weighing between 400 and 500 kg, depending on the severity of the work and the length of the working time, is as follows: 1) 5-8 kg dry matter; 2) 64-85 g of metabolic energy 3) 80-150 g/kg of crude protein; 4) 36,7-39,1 g of calcium and 5) 20,4-21,7 g of phosphorus. When sales price drop by 30% then the production is profitable only on short-term grasslands. There the production can be still profitable up until 40% less sales price. Current analysis is important for hay and haylage producers and the horse growers. |
