Identification of animal fats via compound specific d13C values of individual fatty acids: assessemnts of results for reference fats and lipid extracts of archaeological pottery vessels

Autor: Copley, Mark S., Dudd, Stephanie N., Evershed, Richard P., Mutherjee, Anna
Jazyk: angličtina
Rok vydání: 2002
Zdroj: Documenta Praehistorica
Popis: Danes je mogoče dobiti molekularne podatke iz lipidov, ohranjenih na arheološki keramiki, kar je močno povečalo obseg informacij o uporabi starodavnih posod in njihovi vsebini. Ker se je za velik del arheoloških fragmentov izkazalo, da so vsebovali živalske maščobe, so razvili nov način raziskav, ki je vseboval sestavljene analize specifičnih stabilnih izotopov v živalskih ostankih. S tem dobimo podatke, ki nam dajo nov pogled na izrabo živali, način prehranjevanja in uporabo posod pri prazgodovinskih ljudeh. Nov pristop uporablja d13C vrednosti najbolj nasičene maščobne kisline (C16:0 in C18:0), ki jih določimo s posebno masno spektrometrijo (gas-chromatography-combustion-isotope ratio mass spectrometry: GC-C-IRMS), dadoločimo izvor živalskih maščob na arheološki keramiki.
Databáze: OpenAIRE