| Popis: |
В статье анализируются образные слова и выражения русского языка, мотивированные наименованиями свойств и качеств продуктов питания, с целью выявления когнитивных оснований для метафорических проекций признаков пищи на явления иных концептуальных сфер. Под когнитивными основаниями понимаются отдельные значимые («салиентные») свойства объектов из сферы-источника («Еда»), отождествляемые с некоторыми свойствами объектов из различных сфер-мишеней. Методология исследования основана на трудах отечественных и зарубежных ученых в области когнитивной лингвистики и теории образности. Семантический и контекстуальный анализ образных единиц, мотивированных наименованиями свойств и качеств продуктов питания, позволил выявить когнитивные основания, на которых бази-руются признаковые гастрономические метафоры в русском языке. Когнитивными основаниями для образной характеристики различных объектов и явлений действительности по аналогии со свойствами пищи являются: 1) способность к вкусовому восприятию; 2) интенсивность ощущений от восприятия пищи; 3) положительная или отрицательная оценка вкусовых ощущений; 4) калорийность продукта; 5) степень пригодности к употреблению; 6) внешний вид продукта и его структура как эталонный признак; 7) синестетический сдвиг из вкусовой модальности в обонятельную. Наименования свойств и качеств продуктов питания служат мотивирующей базой для образования вторичных образных номинаций широкого круга явлений действительности: характеристики экономических явлений, речевых и художественных произведений, жизненных ситуаций, внешности и характера человека, а также его психоэмоционального состояния |
