Aromaverluste in Obstsaft und Obstwein durch Schönung und Filtration

Autor:	Mathis, Beat, Häfele, Martin, Flüeler, Thomas, Gerber, Oliver
Jazyk:	němčina
Rok vydání:	2020
Předmět:	663: Getränketechnologie Schönung Obstwein Aromaverluste Filtration Obstsaft
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3760::ac5d665cd0f0e19130af35ed22600957 https://hdl.handle.net/11475/19677 Zobrazit plný text záznamu