Application of palladium-based oxygen scavenger to extend the shelf life of bakery products
| Autor: | Rüegg, Nadine, Blum, Thomas, Röcker, Bettina, Kleinert, Michael, Yildirim, Selçuk |
|---|---|
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2016 |
| Předmět: | |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|