Quali-quantitative determination of triglicerydic, fatty acids and CLA in 'Mozzarella di Bufala Campana' by high resolution gaschromatography (HRGC)
| Autor: | ROMANO, RAFFAELE, CHIANESE, LINA, ADDEO, FRANCESCO, BORRIELLO I. |
|---|---|
| Přispěvatelé: | Romano, Raffaele, Borriello, I., Chianese, Lina, Addeo, Francesco |
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2008 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|