Effects of different cooking conditions on the antioxidant content of a violet rice (Oryza Sativa L. ‘Violet Nori’)
| Autor: | Catena, S., Turrini, F., Boggia, R., Borriello, M., Gardella, M., Zunin, P. |
|---|---|
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2018 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|