Autolysogeny and hygh isobutyl alcohol production in Saccharomyces cerevisiae

Autor:	Zambonelli, C., Grazia, L., Tini, V., Giudici, Paolo
Jazyk:	angličtina
Rok vydání:	1991
Předmět:	autholysis yeast wine
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3674::d27f39ccf0403cab3e944b2531ea6f31 https://hdl.handle.net/11380/452706 Zobrazit plný text záznamu