Effects of pulsed e.m.field on yeast and dough

Autor:	Bolognani, Lorenzo, Cassiani, E., Magnani, C., Pedrazzi, G., Volpi, Nicola, Costato, M.
Jazyk:	angličtina
Rok vydání:	1993
Předmět:	dough pulsed e.m.field yeast
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3674::85fbe172064f6618b9c1cb7e03d0d5d2 https://hdl.handle.net/11380/1060289 Zobrazit plný text záznamu