Autor:	Garofalo, C, Arena, M, Laddomada, B, Cappello, Ms, Grieco, F, Beneduce, L, Spano, G, Capozzi, V
Jazyk:	angličtina
Rok vydání:	2016
Předmět:	alcoholic fermentation starter cultures Saccharomyces cerevisiae
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3674::6c5ff7c5fc362402df483b830ab2d66d https://hdl.handle.net/11380/1302470 Zobrazit plný text záznamu