NMR metabolomic profiling approach for the characterization of PDO and non-PDO cheeses

Autor:	Maestrello, V., Solovyev, P., Federica, C., Franceschi, P., Bontempo, L., Angelo, S.
Jazyk:	angličtina
Rok vydání:	2022
Předmět:	Settore CHIM/01 - CHIMICA ANALITICA Metabolomics NMR Spectroscopy Food authentication
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3669::424c71c0eb9dbe3276ba422306ac9d38 http://hdl.handle.net/10449/75935 Zobrazit plný text záznamu