Authentication and geographical characterisation of Italian grape musts through glucose and fructose carbon isotopic ratios determined by LC IRM
| Autor: | Perini, M., Pianezze, S., Larcher, R. |
|---|---|
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2023 |
| Předmět: | |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|