Autor:	GUARNIERI CALO' CARDUCCI, LUIGI
Přispěvatelé:	Cattarulla, Camilla, GUARNIERI CALO' CARDUCCI, Luigi
Jazyk:	italština
Rok vydání:	2017
Předmět:	Cacao cioccolata cronicas de Indias cattolicesimo dispute dottrinali
Popis:	Il saggio prende in considerazione le modalità di diffusione ed assimilazione culturale del cacao, prodotto diffuso nella società azteca, da cui si ricava la cioccolata, durante l’epoca coloniale. Inoltre, si sofferma sulla disputa dotttrinale che seguì alla sua circolazione tra i le classi alte europee, in particolare in Spagna e in Italia: se fosse una semplice bevanda, o un alimento, quindi capace di rompere il digiuno pentenziale.
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3668::27dc65128ffa16f6c32c25d410c2ebeb https://hdl.handle.net/11590/316935 Zobrazit plný text záznamu