L'uso congiunto dell'analisi strumentale e sensoriale per la valutazione di pesche, nettarine e albicocche

Autor:	FARINA, Vittorio, VOLPE, Giorgio, Mazzaglia, A, Lanza, CM
Přispěvatelé:	Farina,V, Volpe, G, Mazzaglia, A, Lanza, CM
Jazyk:	italština
Rok vydání:	2009
Předmět:	Settore AGR/03 - Arboricoltura Generale E Coltivazioni Arboree qualità panel taste profilo sensoriale Settore AGR/15 - Scienze E Tecnologie Alimentari
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3658::f93590e7d9a90641016c62e4317de05b http://hdl.handle.net/10447/50617 Zobrazit plný text záznamu