Formaggio Pecorino Siciliano: composizione chimica e profilo acidico
| Autor: | SCATASSA ML, SCHINELLI R, CARACAPPA S., CORRAO, Angelo, TODARO, Massimo |
|---|---|
| Přispěvatelé: | SCATASSA ML, CORRAO A, SCHINELLI R, TODARO M, CARACAPPA S |
| Rok vydání: | 2006 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|