Pasteurisation of grape must and tomato paste by dense-phase CO2

Autor:	Bertucco, Alberto, Bertoloni, Giulio, Parton, T.
Rok vydání:	2007
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3657::f1be52898aabd2a6b3266839d1c3f8df http://hdl.handle.net/11577/2458742 Zobrazit plný text záznamu