Valorisation of agroindustry products and by-products as functional foods, natural antioxidants and enzymes inhibitors

Autor:	CISNEROS YUPANQUI, MILUSKA ALEXANDRA
Jazyk:	angličtina
Rok vydání:	2023
Předmět:	Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3657::a1d12fa98e58d666ce1df6eab79bb2cd https://hdl.handle.net/11577/3487863 Zobrazit plný text záznamu