The ORAC assay in the definition of the nutritional quality of dehydrated fruits and vegetables

Autor:	Biagiotti, E., Bacchiocca, M., Mea, G., Ninfali, Paolino
Rok vydání:	2004
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3656::39fd499ec6562fb8ccd8ff1439da5f61 https://hdl.handle.net/11576/1892761 Zobrazit plný text záznamu