| Popis: |
Artykuł przedstawia historię i właściwości ostrokrzewu paragwajskiego (Ilex paraguariensi), będącego odpowiednikiem herbaty, choć różniącego się od niej w sposób znaczny pod względem właściwości i zastosowania. Yerba mate jest obecnie niezwykle cenioną i rozpowszechnią rośliną, stosowaną nie tylko w krajach Ameryki Południowej. Swoją popularność w świecie europejskim zawdzięcza jezuitom, od których otrzymała również nazwę: herba – jak ją określano – oznacza w języku łacińskim „zioła”, natomiast mate (mati) to wydrążona, suszona tykwa w języku Indian Keczua. |
