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El presente trabajo de investigación se realizó en el municipio de Estelí, consistió en un diagnóstico del proceso organizacional del Hotel H & R Ranch Resort para la propuesta de un manual de organización y funciones. El tipo de investigación es cualitativo, la muestra teórica es él gerente y los colaboradores del hotel H & R Ranch Resort, para la recopilación de la información se emplearon los métodos de revisión documental y la entrevista. En lo documental, para verificar la base legal y jurídica constitutiva, la entrevista fue aplicada al gerente propietario y los trabajadores del hotel, con una serie de preguntas estructuradas que permitieron analizar los diferentes aspectos de la estructura organizativa de la empresa y la división de los puestos con cada una de las funciones desarrolladas. Los resultados reflejan que la empresa no cuenta con un manual de organización y funciones, misión, visión, valores y el organigrama de la empresa, los puestos de trabajos están definidos empíricamente. El estudio facilitó la estandarización correcta de los puestos con sus respectivas funciones, para la correcta aplicación que están plasmadas en el manual de organización y funciones, el cual servirá de guía, permitiendo mejorar la funcionabilidad actual del hotel. Se realiza una serie de recomendaciones cuyo objetivo es mejorar el desempeño de las funciones y tareas asignadas a los trabajadores, para que logren desarrollar con una mayor eficiencia sus labores y se perfeccione la estructura organizativa del hotel. |
