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Le premier volume présente la place de la riziculture au Cambodge dans la sous-région étudiée, le système de production rizicole, les contraintes au développement et les perspectives d'avenir. Le point de vue de l'agronome sur les systèmes de culture, et le projet FAO d'intensification et de fertilisation minérale est exposé dans le deuxième volume. Le travail du socio-économiste concernant les besoins alimentaires, les habitudes de consommation, la filière du producteur au consommateur est présenté dans le volume 3. Le dernier volume rend compte des divers centres et sources bibliographiques disponibles, des documents et fiches de lecture utilisés |
