Note sur les travaux de cryoconcentration des jus d'agrumes

Autor:	Duverneuil, Germain
Jazyk:	francouzština
Rok vydání:	1980
Předmět:	Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires Jus de fruits Agrume Congélation Cryoconcentration
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3631::b8256724478bc5099917a0e4767a5d85 http://agritrop.cirad.fr/347896/ Zobrazit plný text záznamu