| Autor: |
Clément, Guy, Delbosc, Georges, Aguilar Portero, Manuel, Ballesteros, R., Martin da Silva, L., Ntanos, Dimitrios, Russo, S. |
| Přispěvatelé: |
Feyt, Henri |
| Jazyk: |
francouzština |
| Rok vydání: |
2001 |
| Předmět: |
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| Zdroj: |
Perspectives Agricoles |
| Popis: |
l'Europe est devenue lentement productrice de riz, cette céréale asiatique introduite en Grèce, 300 ans avant jésus Christ, et dans la péninsule ibérique au VIIIème siècle. Il a ensuite "colonisé" la plaine du Pô: l'Italie est désormais le premier producteur de l'Union, avec 220 000 des 400 000 hectares de la riziculture européenne. Confronté à des conditions pédoclimatiques qui réduisent sa période de végétation à 150 voire 130 jours, le riz européen doit aussi faire face à deux concurrences: les importations en provenance de la zone tropicale et les autres cultures pour l'occupation des sols. Mais, appartenant à la tradition gastronomique de l'Europe méditerrannéenne, il bénéficie de la volonté des sélectionneurs qui travaillent pour répondre aux évolutions de la consommation. |
| Databáze: |
OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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