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Deux types de marqueurs physiologiques possibles ont été étudiés : le profil électrophorétique (SDS-PAGE à 1 ou 2-D) des protéines du latex et le diagnostic latex (teneurs en phosphore inorganique, thiol réduit, saccharose et matière séche du latex). Les arbres atteints d'encoche sèche montrent systèmatiquement des modifications des protéines du latex par rapport aux témoins : sur-expression de protéines acides dont l'une de 22 plus ou moins 3 kDa et d'autres de plus faibles poids moléculaires (14-17 kDa), expression "de novo" d'une protéine de 29 kDa, et expression affaiblie de 2 protéines de 33 plus ou moins 3 kDa. Ces protéines, qui apparaissent dans les 2 types de syndromes (nécrotique et lié à une fatigue physiologique), sont probablement des protéines de stress, qui pourraient être utilisées comme marqueurs du risque d'apparition de l'encoche sèche. Par ailleurs, après un essai de 10 mois, les concentrations en saccharose et en thiol réduit du latex d'arbres sur-stimulés sont réduites, alors que les teneurs élevées en P inorganique révèlent une activité métabolique élevée. Dans le cas d'une saignée quotidienne, seul ce dernier paramètre est modifié du fait du taux élevé de régénération du latex, mais sans danger de réelle sur-exploitation |
