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Plus de vingt ans de croissance à deux chiffres ! Rares sont les marchés qui peuvent s'enorgueillir d'une telle performance dans l'univers des fruits et légumes. Et cet élan, qui a permis aux échanges internationaux de passer de moins de 50 000 t à la fin des années 80 à plus de 550 000 t en 2013, apparaît loin de s'affaiblir. Pour preuve : le marché a fortement progressé ces toutes dernières années, les importations croissant de plus de 100 000 t entre 2011 et 2013. Pourtant, la base de travail des professionnels du marché de la lime est des plus étroites : ils doivent composer avec une seule variété, deux pays fournisseurs et deux marchés ! FruiTrop vous propose de faire le point sur un fruit qui semble avoir encore de beaux jours devant lui. |
