| Autor: |
Nesslany, Fabrice, Flahaut, Emmanuel, Bencsik, Anna, Carrière, Marie, Chaskiel, Patrick, Devoille, Laurent, Doridot, Fernand, Fessard, Valérie, Houdeau, Eric, Joubert, Olivier, Lacour, Stéphanie, Peyron, Stéphane, Prat, Odette, Ropers, Marie-Hélène, Teste, Bruno, Anastasi, Eleni, Debil, Fanny |
| Přispěvatelé: |
Institut Pasteur de Lille, Réseau International des Instituts Pasteur (RIIP), Centre interuniversitaire de recherche et d'ingenierie des matériaux (CIRIMAT), Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Institut de Chimie du CNRS (INC)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université de Toulouse (UT), Laboratoire de Lyon [ANSES], Université de Lyon-Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), Commissariat à l'énergie atomique et aux énergies alternatives (CEA), Laboratoire National de Métrologie et d’Essais (LNE), Arts et Métiers Paristech- Centre de Lille, Laboratoire de Fougères - ANSES, Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Institut Jean Lamour (IJL), Institut de Chimie du CNRS (INC)-Université de Lorraine (UL)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Institut des Sciences sociales du Politique (ISP), Université Paris Nanterre (UPN)-Université Paris-Saclay-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Ecole Normale Supérieure Paris-Saclay (ENS Paris Saclay), Université de Montpellier (UM), Direction de l'Evaluation des Risques (DER), Mission Sciences sociales Expertise et Société (MiSSES), Anses |
| Jazyk: |
francouzština |
| Rok vydání: |
2022 |
| Předmět: |
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| Zdroj: |
Saisine n° 2016-SA-0226, Anses. 2022, 115 p |
| Popis: |
Citation suggérée : Anses. (2022). Avis relatif à l’évaluation du risque de la fraction nanométrique de l’additif alimentaire E171(saisine 2016-SA-0226). Maisons-Alfort : Anses, 115 p.; Dans de nombreux domaines comme celui de l’agroalimentaire, les nanomatériaux manufacturés sont utilisés pour leurs propriétés propres à la nano-échelle (propriétés optiques, mécaniques, etc.) ainsi que pour leur importante surface spécifique. Les nanomatériaux manufacturés peuvent être ajoutés volontairement en tant qu’additifs alimentaires ou en tant qu’additifs technologiques dans la formulation des matériaux au contact des denréesalimentaires.Les nanomatériaux ne s’inscrivent pas dans une réglementation spécifique, mais sont régis par diverses réglementations sectorielles déjà existantes (CE n°258/971, UE n°1169/20112, UE n°10/20113, etc.). La question de l’harmonisation sur le plan réglementaire fait partie des enjeux et préoccupations soulevés par des organisations de la société civile, principalement des organisations non gouvernementales (ONG), quant aux nanomatériaux en général et dans l’alimentation en particulier.La coexistence de définitions hétérogènes d’un nanomatériau au sein de ces réglementations sectorielles contribue à entretenir des confusions, notamment par l’interprétation des différents termes employés. Dans ce contexte, le groupe de travail (GT) de l’Anses « nano et alimentation » a établi, dans le cadre de son expertise, une qualification du terme « nanomatériau manufacturé » (Anses 2020) afin de préciser le champ de l’analyse. [Saisines liées n°2017-SA-0020 et 2019-SA-0036] |
| Databáze: |
OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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