Vpliv sorte oljke (Olea europaea) na kemijske in dielektrične lastnosti plodov in olja
Autor: | Drnovšček, Jana |
---|---|
Přispěvatelé: | Šegatin, Nataša |
Jazyk: | slovinština |
Rok vydání: | 2020 |
Předmět: |
olive composition
plodovi oljke olives phenolics sestava oljk oljka antioxidant capacity maščobno kislinska sestava proste maščobne kisline olive oil antioksidativna učinkovitost dielectrical properties oljčno olje fatty acid composition udc:634.63:664.34:543.2/.9:537.226 fenolne spojine peroksidno število Olea europaea peroxide value olive fruit dielektrične lastnosti free fatty acid |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |