Sprejemljivost čuftov v paradižnikovi omaki z manj soli

Autor:	Anzeljc, Jana
Přispěvatelé:	Žlender, Božidar
Jazyk:	slovinština
Rok vydání:	2020
Předmět:	gotove jedi sol senzorične lastnosti tekstura ready to eat foods reducing salt udc:641.1:664.9:664.41:543.92 paradižnikova omaka zmanjševanje vsebnosti soli salt chemical composition čufti sensory properties salt content kemijska sestava meat balls tomato sauce texture vsebnost soli
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3505::1778825a53238256f179eebed94f8b50 https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=118956 Zobrazit plný text záznamu