Popis: |
This work investigates what consumption behavior households have when buying tomatoes and figs throughout Spain. To carry out this study, the data of real daily purchases during the years 2018, 2019 and 2020 of a representative sample (more than 6000 families) of the Spanish population belonging to the market analysis company © Kantar World Panel have been used. Spain is a large producer of tomatoes and figs worldwide, and households show that a very large total quantity of tomatoes is purchased, but the purchase of figs is still very low, because it is an emerging product and still needs to be expanded. in the country. Over the years, there is an upward trend in the average tomato price and the total quantity purchased decreases. On the other hand, in the fig, the total purchased quantity has a small increase during the years studied. The appearance of the Covid-19 favoured the increase in the quantity of tomato purchased, due to the obligation to close the restaurant. Fact that encouraged greater consumption in homes. Aquest treball investiga quin comportament de consum tenen les llars durant la compra de tomàquet i figa a tot Espanya. Per fer aquest estudi s'han utilitzat les dades de compres diàries reals durant els anys 2018, 2019 i 2020 d'una mostra representativa (més de 6000 famílies) de la població espanyola que pertany a l'empresa d'anàlisi de mercat© Kantar World Panel. Espanya és una gran productora de tomàquet i de figa a nivell mundial, i les llars demostren que es compra una quantitat total molt gran de tomàquet, però la compra de figa continua sent molt baixa, ja que és un producte emergent i encara requereix expandir-se al país. Amb el pas dels anys, hi ha una tendència a l'alça en el preu mitjà de la tomaca i la quantitat comprada total disminueix. En canvi, a la figa, la quantitat comprada total té un petit augment durant els anys estudiats. L'aparició de la Covid-19 va afavorir l'augment de quantitat comprada de tomàquet a causa de l'obligació de tancament de la restauració. Fet que va incitar a un consum més gran a les llars. Este trabajo investiga qué comportamiento de consumo tienen los hogares durante la compra de tomate e higo en toda España. Para llevar a cabo este estudio se han utilizado los datos de compras diarias reales durante los años 2018, 2019 y 2020 de una muestra representativa (más de 6000 familias) de la población española perteneciente a la empresa de análisis de mercado © Kantar World Panel. España es una gran productora de tomate y de higo a nivel mundial, y los hogares demuestran que se compra una cantidad total muy grande de tomate, pero la compra de higo sigue siendo muy baja, debido a que es un producto emergente y todavía requiere expandirse en el país. Con el paso de los años, existe una tendencia al alza en el precio medio del tomate y la cantidad comprada total disminuye. En cambio, en el higo, la cantidad comprada total tiene un pequeño aumento durante los años estudiados. La aparición de la Covid-19 favoreció el aumento de cantidad comprada de tomate, debido a la obligación de cierre de la restauración. Hecho que incitó a un mayor consumo en los hogares. |