| Popis: |
CV Sumber Karya Putra merupakan perusahaan swasta yang bergerak pada sektor makanan berupa tahu putih. Demi mengoptimalkan kinerja Sumber Karya Putra diperlukan pemilihan dan penerapan strategi yang sesuai dan tepat sasaran. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis: (1) faktor yang menentukan keberhasilan industri tahu Sumber Karya Putra (2) faktor eksternal dan internal Sumber Karya Putra (3) strategi pengembangan industri tahu Sumber Karya Putra. Penelitian ini dilakukan pada bulan November 2022 sampai Januari 2023 dengan jenis penelitian deskriptif kualitatif. Teknik pengumpulan data secara observasi, wawancara dan studi dokumentasi. Penentuan informan dilakukan secara purposive yaitu key informant (Aditya Sito Pamungkas), informant 1 (Wahyono), dan informant 2 (Bandi). Uji keabsahan data dengan metode triangulasi sumber. Analisis data yang digunakan adalah analisis SWOT. Hasil penelitian menunjukkan faktor yang menentukan keberhasilan industri tahu Sumber Karya Putra ialah; (1) kualitas produk yang bagus; (2) inovasi produk; (3) strategi pemasaran yang efektif; (4) sumber daya manusia dan (5) manajemen yang baik. Faktor internal yang memengaruhi strategi pengembangan dari variabel kekuatan yaitu lokasi strategis dan kualitas tahu bagus dengan skor 0,60 dan kelemahan terdapat pemasaran produk skala lokal dengan skor 0,45. Faktor eksternal untuk peluang yakni kepercayaan konsumen dan permintaan konsumen tinggi nilai skor 0,48 dan untuk ancaman terdapat isu lingkungan dan fluktuasi harga bahan baku kedelai dengan skor 0,36. Pengembangan industri tahu Sumber Karya Putra menggunakan strategi SO (Strength-Opportunity), yakni mempunyai lokasi yang strategis dan kualitas tahu yang bagus dan sehat guna meningkatkan kepercayaan konsumen. Berdasarkan hasil diagram SWOT nilai IFAS sebesar 0,75 dan EFAS sebesar 0,64 yang menunjukkan Sumber Karya Putra berada pada kuadran 1 (progresif) yaitu tumbuh dan berkembang sehingga harus mengoptimalkan media sosial sebagai sarana promosi dan juga mengaplikasikan teknologi yang baru demi meningkatkan nilai produk. CV Sumber Karya Putra is a private company engaged in the food sector in the form of white tofu. To optimize the performance of Sumber Karya Putra, it is necessary to select and implement appropriate and targeted strategies. The purpose of this study is to analyze: (1) factors that determine the success of the Sumber Karya Putra tofu industry, (2) external and internal factors of Sumber Karya Putra, (3) the development strategy of the tofu industry Sumber Karya Putra. This research was conducted from November 2022 to January 2023 with a qualitative descriptive research type. Data collection techniques by observation, interviews and documentation studies. The determination of informants is carried out purposively, namely key informant (Aditya Sito Pamungkas), informant 1 (Wahyono), and informant 2 (Bandi). Test the validity of the data with the source triangulation method. The data analysis used is SWOT analysis. The results showed that the factors that determine the success of the industry known as Sumber Karya Putra are; (1) good product quality; (2) product innovation; (3) effective marketing strategies; (4) human resources, and (5) good management. Internal factors that influence the development strategy of the strength variables are strategic location and good tofu quality, with a score of 0.60 and weaknesses, there is local scale product marketing, with a score of 0.45. External factors for opportunities are consumer confidence and high consumer demand, with a score of 0.48; for threats, there are environmental issues and fluctuations in soybean raw material prices, with a score of 0.36. The development of the Sumber Karya Putra tofu industry uses the SO (Strength-Opportunity) strategy, which has a strategic location and excellent and healthy tofu quality to increase consumer confidence. Based on the results of the SWOT diagram, the IFAS value is 0.75, and EFAS is 0.64, which shows Sumber Karya Putra is in quadrant 1 (progressive), which is growing and developing so it must optimize social media as a means of promotion and also apply new technology to increase product value. |
